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酿青椒(4/9)
准备好所有材料
把肉末.香菇.盐.生粉.油.耗油搅拌均匀
青椒洗干净后把辣椒籽去除干净，如图所示
把拌好的肉末酿到洗干净的青椒里，要酿实一点，不然煎的时候容易散出来
热锅倒入适量的油，放些盐，待油八成热时调成中火，放入酿好的青椒
煎至起皮微黄（如图所示）即可出锅啦
全部煎好后，锅内留少量的油，把所有煎好的酿辣椒倒回锅内，加入一小碗水，加点耗油调味
稍微把耗油拌匀后就可以盖锅盖闷一下，再开锅翻一下再闷一下，至肉熟就可以出锅了
闷好的酿青椒切面，超好吃的