准备好三样材料，记得要放两片姜哦，驱寒的。

煮开热水以后，倒入西米，煮30分钟后，发现剩下西米里面一点白色就可以关火，闷10分钟，就会完全透明了，洗了两次，没有那么粘了。就可以放入凉水里面泡一会。待番薯熟了以后再倒入，一边倒入一边搅拌。再加入黄糖，看个人口味。

就这样就完成一份西米番薯糖水了，很清润，好好吃。