将中种原料放入面包机中和成光滑面团，发酵档1小时左右，发酵成2倍~2.5倍大面团，即成中种面团
将除黄油之外的主面团原料放入面包机，同时将中种面团揪成小面团，与主面团原料混合揉制
大概20分钟左右就可出手套膜，烤箱预热40℃，将主面团放入烤箱发酵40分钟左右，并在烤箱下层放一碗开水增加烤箱内的湿度
面团充分排气后将面团分成6个小面团，盖保鲜膜静置20分钟
在面团静置过程中，制作椰蓉馅料，软化黄油加入细砂糖蛋液搅拌均匀，加椰蓉搅拌均匀，最后加入牛奶调制湿度适中，如气温较高可将和好的馅料放入冰箱冷冻室速冻一下，然后安相应比例揉成6个椰蓉球待用
面团全部整形完成，烤箱预热40℃，将面包坯子放入进行二次发酵成型，烤箱下层放一碗开水增加发酵湿度
大约40分钟左右，二次发酵成型，面包坯子表面涂蛋液，烤箱预热180℃
烤箱上下火180℃，烤制大约20分钟（视烤箱温度而订）
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