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酸奶慕斯(10/11)
奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
再把拌匀的饼干碎放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用。
鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
酸奶和细砂糖一起加温化糖即可，放至常温待用
泡溶解的鱼胶隔热水溶化，放至常温待用
淡奶油打发
酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
加入柠檬汁搅匀
加入冷却的鱼胶液
酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可。也可以用吹风机。