淡奶油土司(
13
/14)
除黄油外其他材料全部放入面包桶
揉出不易扯断的厚膜状态
加入黄油继续揉面
揉出手套膜
直接放在面包桶发酵
发酵至2.5倍大就好啦
面团取出来擀面杖擀面，排气
然后静置10分钟左右
面团分成四份
用擀面杖擀鸭舌状，然后卷起来
放入土司模具中
送入烤箱第二次发酵
发酵至八分满，就刷上鸡蛋液，烤箱预热
放入烤箱，160度，25分钟，再转175度，烤5分钟上色
