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红糟焗黄鱼(2/9)
黄鱼破肚去内脏，洗净，每只鱼在肚子内抹上少许盐（煎的时候就不要放盐了），然后加点料酒腌制半小时以上
红酒糟，（有用红曲酿酒的地方，可以找酿酒的人买。）
将酒糟塞入鱼腹内，塞满，鱼身上再抹点
平底锅烧热，加入油，油温8成热，将鱼放入两面煎。
煎至两面微黄，改小火慢煎至两面金黄
西红柿切成两面，装饰雕花
大功告成，色相味俱全，有木有
下饭下酒皆相宜
家里来客人，做这么一道菜，有面哦