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魔法蛋黄派(0/8)
蛋黄蛋白分离,分别装好盆。
蛋黄加入所有砂糖,室温软化的黄油。
用打蛋器一边搅打均匀,一边加入柠檬屑,香草精,中筋面粉分两三次加入(准备的时候过筛),加入牛奶,继续低速度搅拌直到混合均匀。
蛋白打发到硬尖状态,放入蛋黄混合物中,轻轻翻拌均匀。
烤箱预热150度。准备20*20cm油纸和烤盘。将蛋糕浆倒入准备好的烤盘中,烤80--90分钟,直到表面金黄色。
拿出烤盘放凉2小时,待完全可以取出
修剪边缘,把蛋糕切成块儿。挤上奶油。
修剪边缘,把蛋糕切成块儿。挤上奶油。