干烧豆角(
0
/4)
豆角洗净,掰断
五花肉(要偏肥一点的),切片下锅炒至出油,然后把油炸捞出来,把切好的葱姜放进去,再放入十三香,爆香(如果能吃辣的,现在就可以放辣椒了)
接着把豆角放进去翻炒至变色,加生抽,翻炒均匀后,盖上盖子焖,把火调至最小,焖半小时加盐,然后焖至软烂即可
成品,由于这道菜不加一滴水,所以会有糊的豆角,但看好火候,勤翻炒,就不会了