泡椒鸭爪(5/5)
把鸭爪洗净剪掉鸭爪的脚指头下锅煮!加姜片盐料酒煮熟!小火慢慢煮!不要煮的太熟筷子能穿进去就可以了!煮的时候忘了拍!
熟了的鸭爪用冷水反复冲洗!把油洗净切小成块!到容器中把泡椒到一起!
锅中到入一小碗水把香叶姜片花椒煮开改小火熬10分钟出锅冷却!
把凉了的花椒水到入刚刚做好的鸭爪碗中!
最后把碗中的鸭爪放容器中加入白醋.盐.凉白开!水摸过鸭爪就可以了!泡椒水一定要咸自己可以调下!装好放冰箱隔天就能吃!越久鸭爪会越入味!