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卡通磨牙饼干(7/9)
低筋面粉无需过筛,直接放入绞肉机里,加入软化的黄油,如果没有绞肉里可以用手搓
启动绞肉机,将面粉跟黄油混合成细砂状
鸡蛋打散,分三次加入面粉中,搅拌均匀了再加下一次
鸡蛋液全部加完后是图中这种粗砂状
用手混合成团,放入保鲜袋,擀两毫米的薄片,放冰箱冷冻10分钟
撕掉保鲜袋,用自己喜欢的饼干模具压出饼干胚
摆入烤盘,留出间隙,送入预热好的烤箱180℃烤20分钟左右,表面上色就可以了
成品图
成品图