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自制蓝莓酱(3/7)
蓝莓用面粉浸泡十分钟，反复用清水清洗干净，然后沥干水分。用厨房用纸擦干，一点水都不可以有。
用手把果汁挤出来，反复几次。
尽量用手多挤出来果汁
千万不要有水和油，然后用瓷的锅开始熬制，用瓷勺不停搅拌，全程都是最小的火，加入柠檬汁，冰糖，熬制水份蒸发到蓝莓酱黏稠。
成品，放入冰箱冷藏
这是第二天从冰箱拿出来的样子，
放入密封罐，冷藏，因为没有任何添加剂，尽快食用，大概一个月没问题。