材料集结图。
Tips:如图是5份量的华夫饼材料,
材料表是1份的量方便计算,
华夫饼模比较小,1个鸡蛋配比材料刚好1个模具。
方法一:用全蛋打盆里加糖加盐,
电动打蛋器快速不停打发,
打至发白至纹路,湿性全蛋霜,
不需加泡打粉。
方法二:不用打发,
将蛋打散搅成糊状筛入材料表中的粉,忽略步骤3看步骤4就可。
筛入青汁粉,低粉,泡打粉,
倒入牛奶,由底往上从边往中间翻拌,拌至无干粉,拌成蛋糕液,
再倒入油拌匀后准备倒入模具。
蛋糕液倒入模具,
烤箱预热170度,上下火,
中层,20-25分钟。
出炉,脱模待放凉。
接着就可以让华夫饼华丽丽的变身。
将华夫饼横切一分为二,
挤上抹茶冰淇淋,
再将有格菱的一面盖回叠合。
不局限于甜味华夫饼,不喜甜的,
可做咸香味的华夫饼,
咸味的就不能用甜冰淇淋涂层做混搭