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不用洗面的凉皮(4/6)
将面粉，玉米淀粉，盐，水。在大碗里调匀。用筛网过滤面糊，不要有结块。
我用的是家里9寸的披萨盘。盘子里抹油加一勺面糊晃均匀，水开上锅蒸1分钟，拿出放水盆里降温，（只有盘底接触水面，里面蒸好的面皮不要碰水）。
蒸好的凉皮。
黄瓜，胡萝卜切丝，
将所有的调料和麻酱调好倒在凉皮上。
做好的就是这个样子。