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青豆泥年糕汤(2/7)
蒜切片，培根或五花肉切丁。用一点点素油煸香蒜片和培根。
青豆荚剥皮，青豆粒清洗干净。加入青豆煸炒至变色，锅里倒入热水煮熟青豆。
趁煮青豆的时候把年糕切片。
青豆煮熟后倒入料理机搅打。
搅打成这样细腻的青豆泥就可以了。
重新倒入锅内，如果料理机里还有青豆泥没有办法倒出，不要浪费，可以加一点热水进去晃一晃再加到锅内。加一点点盐调味至可口，加入年糕片煮沸。
装盘。完美。当然如果不喜欢一点点的豆腥味，可以磨一些黑胡椒碎进去。