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带骨红烧肉(
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/5)
五花肉切块过沸水,水乘出备用
冰糖白糖皆可,融化后加肉翻炒
加肉,葱姜蒜八角,倒生抽(多)老抽(少),翻炒两下别太久
加入原先过生肉倒出的水,没过肉
小火煮半小时以上,过程中可加热水,最后大火收汁,加孜然鸡精(最后成品图是上次做的,这次做的量少吃光了才想起来我是打算上传菜谱的人……)