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老干妈拍黄瓜(4/5)
新鲜黄瓜两条
盐少量，花生油少量，2颗蒜拍烂剁碎，老干妈4勺，山西陈醋250g，倒大碗里适当搅拌
黄瓜削皮，拍扁切段。（个人喜欢，也可以直接拍扁切段）
把拍扁切段的黄瓜放进调好味的大碗里，搅拌下，浸泡15分-30分钟，待黄瓜入味后，即可食用。
味道酸辣爽。开胃。 喜欢辣的可以多放辣老干妈， 喜欢酸的可以多放陈醋， 喜欢香菜的，可以放香菜伴着吃。 以上是个人口味，看自己喜欢怎么搭着吃都可以。