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焦糖奶茶(3/6)
所需要的材料: 红茶，糖，牛奶，还有水。
熬焦糖。把16克糖放入厚底奶锅的一角，加入10克热水小火烧，中间不要任何搅拌。因为量少，一定不要走开！
看到焦糖成琥珀色，立马关火。
过1分钟，加入6克茶叶和300克热水。一定要等1分钟，不然热水进去要飞溅。继续小火煮30分钟，等水烧到只有2个杯子容量的各1/3，其实就是一个杯子的2/3。此方子是2杯250ml的量。
加入400克的牛奶，也是小火。一定不要烧开，只要冒热气就行了，不然口感不好。
喜欢喝热的就直接喝，想冰冻的就进冰箱冰一下。