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牛奶卷(1/15)
中种材料揉成光滑面团，放入干净的盆中套上保鲜袋扎紧口子，室温放至半小时后放冰箱冷藏发酵12个小时，
中种撕成小块，放入全部主面团材料揉出膜，膜要薄而不易破，我是厨师机揉的，
团圆盖保鲜膜发酵30分钟
排气后平均分成9个，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀成椭圆片
两边往中间折叠
擀长
两头往中间卷起
依次全部做完，摆入烤盘
放烤箱进行发酵，烤箱放热水，开发酵功能，大概30分钟，时间只是参考，具体要看状态，发至1.5-2倍大就可以了，发好取出烤箱预热180度
表面撒高粉，用锋利的刀片割出纹路，想怎么割就怎么割哈，
180度烘烤18分钟
出炉放网架放凉，还要点余温可以装袋子密封
美美哒
再来一张