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水煎包(6/9)
面和成团，盖上保鲜袋醒一会
猪肉和葱切成大块放到绞肉机里绞碎
绞碎后盛出，加入适量油、盐、鸡精、十三香、耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀
面团醒好后再揉一揉，搓成长条，切成大小相等的小剂子
小剂子按成圆饼，再擀成薄饼
在中间放上馅，捏紧边缘
热锅放少量油，油热后下入包子
待包子底部煎定型后倒上适量水，盖盖，水分干后即可出锅
开吃~