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拒绝吃葱姜的你，也会爱上这款白斩鸡蘸料！(1/4)
整鸡腿用小葱2根，姜1块，花椒10g，料酒25g，盐20g抓匀腌制半小时。
沸水下葱段姜片，鸡腿去掉腌料后下锅煮15分钟。
香葱末150g，姜末50g，盐10g，拌匀腌制10分钟，葱姜会出汁水，体积变小。
鸡腿捞出放凉，切块。烧2勺热油倒入蘸料中，让葱姜断生释放香味，最后浇在鸡腿上。