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黑鱼汤纯手工面(4/4)
鱼洗干净 放入砂锅熬 稍微熬的久一点 我的是450ml的砂锅放七分水，熬到鱼漏出水面
过滤鱼汤到另一个锅里 煮开
把揉好的面擀成面皮(擀薄一点)，叠起来（每一层都放面粉，这样切完抖一抖就分开了）切的细一点入味
把切好的面放入煮开的鱼汤里，等汤和面开了以后放在锅里焖一下！盛出！