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京酱肉丝(4/7)
肉切丝用盐，料酒，海鲜酱油，油，腌住
本地产的甜面酱
面酱用糖和盐1：3的比例用水调和，放入少量海鲜酱油加一勺半水淀粉
油热后下肉
肉丝炒白后倒入调好的酱汁
大火熬汁，收汁
大功告成，用青菜裹着肉丝，营养又健康