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菠菜煎饼#春天中的一抹绿色#(1/12)
准备好菠菜汁。
加入面粉慢慢搅拌。
搅拌成糊状，如图。
打一个鸡蛋进去继续搅拌。
这是最后搅拌好的面糊。
面糊要和成用勺子舀起来往下倒的时候流动很顺畅就可以了。
平底锅薄薄的刷一层油，舀一勺面糊倒进去，迅速的转动平底锅，让面糊均匀的铺满锅底，小火煎制。
等到煎饼边缘自动卷起时就可以翻面了。
翻面煎的时候饼会起泡，等到泡泡自然下去，煎饼差不多就熟了。
这是做好的煎饼，我女儿说，看着那一抹绿色，有一种生机勃勃的感觉，浑身充满了力量！哈哈！
做好的煎饼卷上自己喜欢吃的菜菜，比外面的还好吃。
宝贝一下子吃了五个，看来是真的好吃。