红烧猪蹄(
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把猪蹄切开两半
泡凉水里洗净到去血水 刮去猪毛杂物
准备调料放在碗里
锅中放少许油炒调料 炒出味道 放料酒 到老抽和凉水 盐 因为用的是电高压锅 所以水不能太多
这样就差不多了
蹄筋那档连续两次
到时间放铁锅里
收汤
差不多了
出锅
