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独家核桃仁布朗尼(20/28)
核桃仁160度°烤箱烤14分钟,拿出来凉着备用
把巧克力隔水融化
准备好克数糖《都用厨房电子秤量好备用》
准备好低筋面粉《都用厨房电子秤量好备用》
黄油室温融化或者隔水融化都可以
三只鸡蛋《这是两份量,如果大家觉得太多,可以减一半,例如100克就是50克,三鸡蛋就可以两个
低筋面粉《都用厨房电子秤量好备用》
巧克力融化后倒入鸡蛋液搅拌均匀《记住每一份食材加入!都必须“”搅拌“”均匀再加下一个,如果不均匀出现疙瘩,会很难吃》
鸡蛋用机器搅拌均匀,不要打发
把融化的黄油也加进去,搅拌
搅拌均匀《烘焙助手就是打蛋器面包机,烘焙是个坑,花了我几千大洋了》
放入两克盐,糖都加入,还是搅拌均匀
每一项都搅拌均匀加入下一项,倒入筛好的面粉《面粉要过筛》
搅拌搅拌均匀,看着不粗糙,细腻,
加入考好点核桃仁 刮刀搅拌一下,准备倒入模具中
准备烤盘《方形圆形最好 圆形太厚怕中间没熟》
不沾油纸
把它剪好形状铺好烤盘倒入搅拌好的布朗尼液体《就是不让食材沾到烤盘就好,防止拿不下来》
180度火,上下烤,中层烤20分钟左右就好了
成功的布朗尼是有一层脆皮
看着就很好
还是准备面包刀,切成小块凉着
分好
准备散热后装起来冰箱冷藏随时饿了拿出来吃
不错吧
看看细节,给自己家人孩子做,怎么样都不觉得麻烦,这就是爱,为爱的人做更多
很有食欲
我是王婆卖瓜,