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土豆排骨焖饭（潮汕菜）(3/11)
排骨焯好水，香菇提前泡发后切丁，菜脯切丁，生姜切片，土豆切滚刀块浸泡一下去掉表层淀粉
油热下姜片，煸炒出香味下排骨
排骨炒一会后先下一汤勺生抽
翻炒至上色下香菇，菜脯跟土豆
继续翻炒几下后下开水炖煮，下一点盐，中火炖煮20分钟煮至收汁即可
把煮好排骨放入电饭锅内胆中洗好的米上，加点水开始煮
一般煮半小时就好，煮好后焖十分钟
菜心洗干净后切小丁，炒熟
饭熟后搅拌均匀
再加入菜心搅拌（菜心一般不建议一起去煮，煮太久会烂）
开吃啦