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叉烧包(0/11)
猪肉切粒
热油，炒肉丁，加入2勺料酒，水淹没猪肉，煮滚。
加入（除淀粉）其它配料，闷30分钟，高压锅10分钟，（尝试味道）
勾芡汁，煮5分
混合面粉，先粉类，再液体类，烤姆用面粉掩盖，防止失效，
厨师机油至面团光滑，折叠也没有裂痕，
放入容器，盖盖，50分钟，测试面团，按压，不会塔或弹起就好了
发烤好的面团，用20G澄粉和10G苏打粉弄均匀就好了
油好的面团，分38G一个，盖布静止15分钟。
包肉，每个20-30G
放多点水，用很多的蒸汽，大火闷10分钟