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香焙核桃挞(9/11)
低筋面粉和黄油混合
搓成粗玉米面状
加入白糖，清水，揉成面团。揉好的面团很光滑，不粘手也不粘案板。包上保鲜膜静置。
平底锅放入少许黄油，融化后倒入核桃碎，小火焙酥。
平底奶锅倒入蜂蜜和白砂糖，小火，用勺子不停搅拌，等砂糖融化并沸腾后继续加热，开始变色后慢慢倒入烧开的牛奶，泡沫消失后加入黄油。要不停的搅拌。变红后关火。
倒入炒香的核桃碎，搅拌均匀。
取出揉好的面团，擀成面饼，厚度约3mm。
把面皮贴紧派盘，用擀面杖在边上轻压一圈。
用叉子在派底扎出透气孔，防止烘烤时派底变形。
烤箱200度预热5min，180度烤25min，15min时加盖锡纸，防止核桃焦糊。
拍个照，美美的享用吧