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手撕果干面包(4/5)
和面机里依次放,牛奶,鸡蛋,盐糖(放对角)面粉,面粉里挖洞放酵母,和面15分钟,在放黄油15克,在和面30分钟,发酵2倍大。
排气,滚圆醒发15分钟
擀平刷黄油,放蔓越莓干,葡萄干分割成片,7片一组
放模具里,烤箱醒发,刷蛋黄
烤箱预热,180度15分钟