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美味藕夹(2/9)
肉馅中加入一个鸡蛋，再入盐、鸡粉、芝麻油、蚝油、胡椒粉搅打上劲。
搅拌上劲后，放置一会，让肉馅入味。
藕去皮，切夹刀块，就是中间不切断。
把肉馅夹入其中，最好是全部做好进行下一步。
大碗中放入面粉与一个鸡蛋，撒少许盐，放入清水，搅拌成稠稀适宜的糊，自然低落状态就行。
取一个做好的藕夹滚入面糊。
依次放入油锅内炸制，飘起来即可。
捞起来，放在吸油纸上。
装盘享用。