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简易苹果派(3/11)
有幸参加了体验吧和少鲜队提供的红富士体验活动,红苹果给人香脆清甜的印象,用它来做甜点再好不过了。
将面粉和黄油混合揉搓均匀,分多次加入适量的水揉成面团。
面团不易揉搓太长时间,成型即可,防止起筋。
接下来做苹果馅料,少鲜队的红富士苹果个头都比较均匀,颜色比较红的通常也比较甜,切的时候可以稍微尝一下,调整用糖比例。
苹果切丁放入锅内小火加热2-3分钟
之后加入白砂糖和黄油
继续加热,不断搅拌,让苹果均匀受热。
苹果成半透明出汤后可适当勾芡,关火备用。
面团擀成薄片,切成正方形,放入馅料,对折,用叉子压紧。
烤箱180度预热,派上划几个口子出气,烤25-30分钟即可。
美味又简单的苹果派就做好了。