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enjoi能量沙拉(1/5)
用清水冲洗藜麦，将藜麦放入锅中，并加盐水。煮至沸腾后加盖，调至低温煨煮约15分钟，至有嚼劲。停止加热，加盖静置约5分钟。
胡萝卜去皮。将红薯、苹果与胡萝卜切成易入口的小块。
在大锅中用enjoi特级初榨橄榄油中高温煎红薯6-10分钟，至红薯呈金棕色并有嚼劲。加入胡萝卜，继续翻炒3-5分钟。
向大碗中加入红薯、苹果、胡萝卜、菠菜、葡萄干与腰果，搅拌均匀。
混合芥末酱、蜂蜜、巴萨米克香醋、enjoi特级初榨橄榄油、盐与胡椒粉，制成酱汁。将酱汁淋在沙拉上，并轻轻搅拌。冷热均可享用！