香香牛皮(
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你没看错,这就是牛皮!这个是牛肉摊老板用高压锅压过的,自己拿回来洗干净,切成小块就行了
我做焖菜,都比较喜欢放这个薄荷,很香
忘记买小红辣椒了,只能用这个代替
白色的是蒜
油热以后,放蒜,辣椒,放盐,还有牛皮下去爆炒,翻炒一段后放酱油,蚝油,放点水下去焖,盖上锅盖。准备熟了之前把薄荷放下去,就可以出锅了。这个我吃了一点后才想起来要拍照