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蚝油蟹味菇炒青菜(3/10)
食材
调料只用了蚝油
蟹味菇剪去根部，洗净，撕开小朵，备用；青菜洗净，分开菜梗和菜叶
热锅冷油，下蟹味菇翻炒1-2分钟
加入菜梗，因为较硬，所以多炒一会儿
炒软了，体积缩小
加入菜叶子
加入一大勺蚝油，我还另外再加了小半勺
翻炒至软，喜欢生硬一点的这样就好了，喜欢熟软点的，可以加小半碗水加盖焖1分钟。
妥妥的一碗味道极鲜美的蟹味菇炒青菜，怎么吃也不腻。