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话梅排骨(
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材料如图,先用开水泡上话梅待用
排骨冷水下锅,煮至水开。
捞出焯好水的排骨
锅内倒少量花生油,将冰糖倒入翻炒
将冰糖翻炒至融化(此时用小火翻炒,防止冰糖炒糊)
放入排骨块,翻炒
倒入话梅(连同泡话梅的水一同倒入),收汁儿出锅
酸酸甜甜,排骨一点也不腻,老公和宝宝都赞不绝口喔