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美味的香菇卤肉包子(11/14)
所需食材，
把肉切块，凉水下锅，锅里少许放葱姜，烧开，飘去浮沫，捞出空干水分
锅里放少许油，把肉放进去翻炒，放入姜跟蒜
再把茴香，冰糖，辣椒放入锅里，加紧温开水
把黄酱用水拌均，倒进锅里，注意里面的豆瓣不要倒进去，加几滴白醋，中小火煮四十到六十分钟
香菇切丁
把做好的卤肉捞出，切成小丁
放入香菇里，感觉口感淡了，适当加点盐，把卤汁少放一点点
这是我事先发好的面
把面揉搓，排除气，切适当的剂子
赶成中间厚，两边薄的皮
把拌好的馅包进去
包成包子，放锅里醒十多分钟
上锅蒸二十多分钟，然后拿下来，放三分钟后开锅，美味健康的香菇卤肉包子就做好了