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鲅鱼饺子(3/9)
紫甘蓝洗净 榨汁机榨汁并过滤 待用
小白菜洗净 也榨汁并过滤 待用
用榨好的汁和面 待用
大鲅鱼片片儿 用小勺子刮下鱼肉
刮下的鱼肉用手抓抓 排除鱼刺儿
将猪肉馅儿也放入鱼肉中 分次倒入泡好的花椒水(花椒一小把 热水泡 晾凉备用)料酒 生抽 美极鲜 葱碎 姜碎 顺着同一方向搅拌 搅拌至肉馅粘稠 软软的ok 待包之前再放盐 韭菜(只要韭菜叶儿)香油 搅拌均匀~
这是包好的饺子 怎样 漂亮吧 ~
看这馅儿料 成丸儿啦 ~请把你的哈喇子吸回去~
无敌啦~家人的赞誉和笑容…美美哒~