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家常番茄炖牛腩(5/5)
牛腩切块，焯水备用，焯水时放点料酒（忘照了）嘿嘿
桂皮、香叶、小茴香、大蒜、姜，开小火炒香
开大火把焯过水的牛腩和佐料一起煸炒，加入适量白糖炒至牛腩变色
三个番茄切小块，多加点水和牛腩一起炖，加入半个柠檬汁起到去腥、加快牛肉快速炖烂的时间，炖2个小时
加入最后一个番茄切滚刀大块加入，锅里开大火收汁，起锅前加适量白糖、盐、白胡椒粉