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番茄炸弹汤制霸全球(5/10)
准备好所有食材，油一定要用菜油！！！番茄切瓣，榨菜买现成的榨菜丝即可，葱切末。
鸡蛋打散备用
热锅冷油。锅要很热很热！建议用厚一点的锅，温度会稳定些，直接影响到这最重要的一步：炒番茄。番茄一定要炒久一些，大火翻炒炒到什么程度呢？
就是这个程度！千万不要加盐！重要的事情我只说一遍。
之后加入800ml水。这个厉害了，有人喜欢菜谱精确到克到毫升，好了看吧，随手接的水：800ml……满意不？
加进去变这样。。。盖上锅盖等煮沸。
煮沸后在中心缓慢倒入蛋液，别动，过3秒。
再用筷子搅散。
最后放入榨菜和盐就可以起锅了。
记得要撒葱花！用筷子沾点麻辣红油滴几滴在汤面上哦～！更香！！！