只取蛋黄，加3-5倍的水（或者充好的奶粉），打撒，小火蒸7-10分钟，可以看看生熟情况，生菜取叶子，洗净开水烫一下，蒸蛋的时候放在水里烫熟，切丁，最后淋香油（怕过敏就不淋，或者用婴幼儿食用的亚麻籽油）