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诺妈快手早餐——饺子皮鸡蛋卷饼(5/9)
三个饺子皮一摞，用擀面杖擀开
擀成半透明的薄饼
打一个鸡蛋，加少许盐
锅中放少许油，转下锅，使油均匀的沾满锅底。转小火，放入薄饼，把鸡蛋液倒在薄饼上
轻轻转动，使鸡蛋液均匀盖在薄饼上，并迅速凝固
翻面
两面煎熟即可出锅
抹上黄豆酱（或甜面酱）
卷上炒好的土豆丝萝卜丝，就可以开吃啦！