螺旋面包(牛角包)(10/13)
准备原料。
除黄油外，所有原料放入桶内。
待面团揉好后放入黄油继续揉至光滑。发酵至2倍大。
把面团分成8分，再醒15分钟。(盖上保鲜膜或者湿布，防止面团发干)
将面团搓成长条，30厘米左右。
面条一端在丹麦管的小头按住慢慢缠起。
缠好后是这个样子的。
放入烤箱再次发酵。
刷上蛋液放入烤箱。
175度烤15分钟。(根据各家的烤箱情况自己调节)
成品出炉。(样子有点丑，但味道是杠杠的)
将鸡蛋，土豆，青豆煮熟。培根与火腿煎熟并切丁，鸡蛋切丁，土豆弄成泥，奶酪片切丁。所有材料放入碗中放适量千岛酱调味，用小勺把食材放入面包中。(因为是早晨给闺女弄的早餐没有来得及照相。)
成品。