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肉末酸豆角包子(14/15)
发面，称好所需材料
水加入面包机里加入面粉、糖、酵母，调一个和面程序
和好面后，将面按揉成型
面盆擦些油，面团放入喷少许水，烤箱盘装热水，蒸托上放面盆，不要直接将面盘放热水里，会烫死酵母嘀。烤箱调发酵38度100分钟。
锅里放油，将猪肉放入炒熟
倒入酸豆角，调好味，太酸的话加些糖中和一下，自己酌情调味
100分钟后看面团是否发起，用手按一下面团不回缩，即完成发酵。
揉面消气
分成剂子大约25个，可用些手粉
擀成中间厚四周薄的面皮
中间放上肉末豆角包起
放在蒸笼里，
开火烧热水，关火二发，大约15分钟。
大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可
成品