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青椒爆肉片(13/16)
瘦肉清洗干净后切成薄片，加一勺玉米淀粉，一小勺红烧酱油，两勺料酒，一勺香油，生姜，蒜瓣搅拌均匀，腌制10分钟左右！
青椒洗净切成条，小米椒切成条，生姜切成丝，蒜瓣剁碎备用！
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉片大火快速爆炒至肉片变色捞出沥干油份备用！
锅清洗干净后烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，小米椒爆出香味儿！
放入切好的青椒，加一勺盐翻炒均匀！
把刚刚爆炒好的肉片倒进去翻炒片刻！
起锅前加入适量的鸡精调味翻炒均匀即可！
做好的青椒爆肉片，肉质鲜嫩爽滑，非常的下饭哦！
成品图
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