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咖喱虾(简约版)(
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材料大合照~
锅内少油,煸炒土豆丁和胡萝卜丁。
而后加入豌豆继续煸炒。(豌豆是为了配色,也可以换别的)
加入适量的清水将土豆和胡萝卜炖熟,再加入虾仁,炖至虾仁变色。
加入咖喱块,并不停翻炒至汤汁粘稠。
试下味道,淡了就少加些盐~
配上白米饭,香!