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香蕉蔓越莓无糖蛋糕(5/11)
鸡蛋两个，用打蛋器高速一分钟打匀
加40g玉米油，再次高速一分钟打匀
加入250g香蕉泥，香蕉选用熟透的口感好。仍然是一分钟打匀
加入120g低筋面粉，和3g泡打粉，用拌刀翻拌至没有干粉就行了
加40g蔓越莓干，根据自己喜欢可以以其他果干代替，拌匀即可
模具用黄油抹一下，这样烤好以后非常容易脱模，烤箱180度预热起来。将果泥面糊倒入模具中，上面可以放一些香蕉片进行装饰，放入烤箱，中下层，上下火，180度50分钟
取出晾凉，烤箱一打开就能闻到清甜气息
晾了以后，反扣模具就可以取出蛋糕啦
趁热吃一口，真是欲罢不能呢
成品
像不像一个香蕉船？如果喜欢厚实一点的，可以根据模具大小自己调整，我做了两个薄款的香蕉蛋糕哦。