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减肥美食-日式糖心卤蛋(3/13)
常温鸡蛋冷水下锅，水开以后煮4-5分钟（按鸡蛋的大小，和个人口味决定，大鸡蛋可能需要10分钟！！），煮好后的鸡蛋马上捞出用凉水浸泡。
制作卤汁:配料如图！
纯净水200克
料酒一大勺
蒸鱼豉油一大勺
蚝油一大勺
白糖一大勺
大蒜两瓣，切片！
把以上所有材料混合，放入锅中，烧开煮沸一分钟。关火！
卤汁一定要晾凉，避免鸡蛋二次加热！
鸡蛋剥壳，原谅我是个手残党。我买的是新鲜鸡蛋比较护皮。如果谁有好的剥鸡蛋小妙招可以评论告诉我。谢谢哦！
把鸡蛋浸泡在放凉的卤汁里，放入冰箱冷藏一夜！即可食用啦！
特别美味