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潮汕虾卷(3/9)
五花肉绞成肉末
蒜和虾也绞成末
马蹄切小丁，鸡蛋打散
鱼干用油煎一下，捣碎最好成粉末状
把五花肉、鸡蛋液、虾、蒜、鱼干和胡椒粉加一起搅拌，一边搅拌一边加入面粉、盐和鸡精
用勺子舀到腐皮上
包好下锅蒸15分钟
蒸好出锅
要吃的时候切一块块，用油炸一下直接吃或者沾白醋蒜泥吃都行