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香酥鸡腿咖喱饭(2/8)
鸡腿去骨后，用刀背在鸡腿上正反拍一拍，拍过的鸡腿炸的时候用不那么容易卷起来了。然后再用盐，黑胡椒粉，料酒腌制半小时。
把土豆，胡萝卜去皮后，和洋葱一起切块备用。
准备一个空碗，加入生粉和适量的黑胡椒粉和少许的盐之后，拿腌制好的鸡腿在里面裹一下，然后拍去多余生粉就可下锅炸了。
用中火加热油之后，把鸡腿放入炸，用小火炸至金黄即可。
炸好的鸡腿，放在吸油纸上吸去多余油即可。
把之前切好的土豆，胡萝卜，洋葱下锅炒，稍微炒会就加水煮。
煮到土豆差不多熟了，就可以放咖喱块和青豆了。让其充分拌匀后，就可出锅了。
最后就可以装盘来吃啦~~