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凉拌西葫芦(1/8)
西葫芦去皮后刨成细丝；
西葫芦丝准备好了， 中间的瓤就不要了；
西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下；
腌制约10分钟后， 挤去水分；
将红椒和蒜末加入里面；
加入适量的白醋、胡椒粉；
再加入适量的辣椒油，拌均匀后盛入盘中。
端上桌了。